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          購買元宵的方法

          點擊次數:   更新時間:22/01/17 10:50:01     來源:www.ferrisdesigninc.com關閉分    享:
                元宵就是把餡料像大篩子一樣放進機器里,把米粉倒在河面上,“篩”出來。當餡料相互碰撞時,米粉接觸到餡料的表面,變成球形。在購買時,有哪些挑選方法呢?以下是小編的整理:
            購買時一定要看清包裝、廠家、日期和標識??窗b是否破損或泄露,是否存在假冒知名品牌包裝的問題;查看食品包裝和標簽上的制造商名稱、地址、郵政編碼和電話號碼是否完整和詳細;看食品是否標注生產日期和保質期;是否有衛生批準文號、生產批準文號、食品標簽批準文號等資質批準文號;是否有產品執行標準、“QS”標志等。
            然后看元宵的樣子。先看顏色和形狀。好的元宵顏色是白色的,沒有雜點,形狀是圓的。劣質元宵顏色暗淡不均勻,形狀不規則??纯丛袥]有裂縫。如果冷凍技術不夠,元宵很容易裂開,這種元宵水分和營養成分損失比較大,口感粗糙澀。二,用手指輕輕觸摸元宵。如果元宵是軟的,說明已經解凍了,元宵的味道和營養都會大打折扣。
            元宵
                這是烹飪測試。元宵煮好了,不會拌湯粘在一起,很快就會浮上來。但是,質量差的元宵容易拌湯、粘鍋甚至被破壞。是四種口味。元宵入口軟。咬完之后的餃子餡又厚又香又軟,細小的顆粒在入口融化的同時還保留著一定的咀嚼感。元宵皮口感細膩,黏黏的,有彈性。但劣質的元宵入口粗糙呆板,沒有明顯的流感,口感往往過于甜或油。
            元宵放入鍋內后,每次開鍋都要加入適量的冷水,使其保持翻滾狀態。煮兩三次后,煮一會兒,然后拿出來吃。這樣煮出來的“元宵”軟而不硬,香甜可口。
          小編:Nancy 
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